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Une fois que l’eau bout, ajoutez-y le sel. Plongez les tagliatelles dans l’eau bouillante et faites-les cuire de 3 à five minutes. Égouttez-les bien. Dans un bol, crealunch pressez le citron. Poivrez una vinaigrette au moveût et réservez-la. L’escalope de veau est un plat classique que Jérémie Jean Baptiste cuisinait quand il travaillait dans une brasserie à Lyon. Il accompagne ici les escalopes de tagliatelles de courgette.
Fariner les escalopes. Dans une poêle, les dorer dans l'huile et le beurre. Dans une petite poêle à feu moyen-vif, faites dorer l’ail dans l’huile d’olive. Ajoutez les dés de tomate et mélangez bien. Salez et poivrez. Faites cuire de 3 à 4 minutes. Ajoutez le basilic et remuez.
Nous l'avons fait avec des escalopes de veau et du jambon Serano. Recette qui a eu du succès même auprès de notre fils de 12 ans qui est quelque peu difficile.
Dorer les escalopes, une ou deux à la fois. Ajouter de l’huile pendant la cuisson, au besoin. Éponger les escalopes sur un papier absorbant avant de les déposer sur une plaque de cuisson. Répartir la sauce sur les escalopes. Y déposer les tranches de jambon et garnir de fromage.
Trancher le 2nd citron sobre demi-rondelles minces. Exceptionnellement, l'infolettre SAQ Inspire ne sera pas envoyée cette semaine. Tous les points, rabais et l'échange des points en succursale demeurent en vigueur. En savoir plus. Ajoutez les dés de courgettes et poursuivez la cuisson de 2 à three minutes. Sur une planche à découper sobre plastique, couper les poitrines de poulet en 2 dans le sens de l’épaisseur de manière à obtenir 4 escalopes.